சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு, புரதத் தேர்வுகள் குறைவாக இருக்கும் என்ற பொதுவான தவறான கருத்து உள்ளது. அசைவ உணவு உண்பவர்கள் கோழி, சால்மன் மற்றும் முட்டை போன்ற உணவுகளிலிருந்து புரதத்தைப் பெறுகிறார்கள். சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும், புரதச்சத்து நிறைந்த சமச்சீர் உணவைப் பெற பல விருப்பங்கள் உள்ளன.
நீங்கள் சில உணவு மாற்றங்களைச் செய்ய விரும்பினால், ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அஸ்ரா கான் சைவ புரதத்தின் சில முக்கிய ஆதாரங்களை பட்டியலிடுகிறார்.
பருப்பு:
100 கிராம் பருப்பில் 7-8 கிராம் புரதம் கிடைக்கும். இதில் உளுந்து, கொண்டைக்கடலை, தட்டப்பயறு, பட்டாணி, பச்சை பயறு, கருப்பு பீன்ஸ் போன்றவை அடங்கும்.
குயினோவா:
இது அமராந்த் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் 100 கிராம் குயினோவாவை உட்கொண்டால், அது உங்களுக்கு 9 கிராம் புரதத்தைக் கொடுக்கும்.
பூசணி விதைகள்:
ஒரு தேக்கரண்டி பூசணி விதைகள் நீங்கள் உட்கொண்டால், உங்களுக்கு 5 கிராம் புரதத்தை அளிக்கும்.
தயிர்:
எளிதில் கிடைக்கும், 100 கிராம் தயிர் கிண்ணத்தில் இருந்து 9 கிராம் புரதத்தைப் பெறுவீர்கள்.
பன்னீர்:
கோழிக்கு ஒரு உன்னதமான மாற்று இது, நீங்கள் 100 கிராம் பனீர் உட்கொண்டால், உங்களுக்கு 16 கிராம் புரதமும், 100 கிராம் சாப்பிட்டால், 8 கிராம் புரதமும் கிடைக்கும்.
புரதச்சத்து குறைபாடு முடி, தோல் மற்றும் நகங்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இது தசை இழப்பையும் ஏற்படுத்தும்.
போதுமான அளவு புரதம் எடுத்துக் கொள்ளாமல் இருப்பது உங்கள் எலும்புகளை வலுவிழக்கச் செய்யலாம், அதனால் நீங்கள் எலும்பு முறிவுக்கு ஆளாகலாம்.
ஒரு குழந்தையின் வாழ்க்கையின் ஆரம்ப ஆண்டுகளில், புரதம் நிறைந்த உணவுகள் அவர்களின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்கி வளர உதவும்; புரதம் இல்லாதது வளர்ச்சியை மெதுவாக்கும் மற்றும் ஒரு நபரை தொற்றுநோய்களுக்கு ஆளாக்குகிறது. புரோட்டீன் நிறைந்த உணவுகளை குறிப்பிட்ட அளவுகளில் உட்கொள்ள வேண்டும், அதற்காக நீங்கள் ஒரு உணவு நிபுணரைச் சந்தித்து உங்கள் அன்றாட உணவைத் தனிப்பயனாக்கலாம்.
“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“