நீங்கள், கடையில் வாங்கும் மசாலாப் பொருட்களை நம்புவது கடினம். பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒப்பிடும்போது, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களின் வாழ்க்கை மிகவும் குறைவாக இருப்பதை நீங்கள் கவனித்திருக்க வேண்டும்.
அத்தகைய பிரபலமான காண்டிமென்ட்களில் ஒன்று இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், இது சுவையையும், அனுபவத்தையும் உடனடியாக அதிகரிக்கிறது. வீட்டிலேயே இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்டை தயாரிப்பது எளிதானது, ஆனால் நீண்ட காலத்திற்கு அதன் புத்துணர்ச்சியைத் தக்கவைத்துக்கொள்வது ஒரு கடினமான பணியாகத் தோன்றலாம்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்டின் ஆயுளை அதிகரிக்கவும், நீண்ட நேரம் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கவும் சில ஸ்மார்ட் ஹேக்குகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
அதை வீட்டில் செய்வது ஏன் சிறந்தது?
இஞ்சி பூண்டு விழுது இந்திய உணவு வகைகளில் பிரிக்க முடியாத பகுதியாகும். இது ஒவ்வொரு உணவையும் மாயாஜாலமாக்குகிறது, ஆனால் கடையில் வாங்கிய இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் ஆரோக்கியமானதா?
இதற்கு பதில் இல்லை! ஏனென்றால், கடையில் வாங்கப்படும் மசாலாப் பொருட்களில் சுவை, அமைப்பு மற்றும் புத்துணர்ச்சியைத் தக்கவைக்க பாதுகாப்புகள் மற்றும் சேர்க்கைகள் ஏற்றப்படுகின்றன, அதனால்தான் வீட்டில் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்டைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.
வீட்டிலேயே இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்டைப் பாதுகாக்கும் எளிய வழிகள் இங்கே உள்ளன.
வீட்டில் இஞ்சி பூண்டு விழுது செய்வது எப்படி
முதலில் இஞ்சி மற்றும் பூண்டை தனித்தனியாக கழுவி தோல் நீக்கவும்.
அடுத்து, 1 கப் துருவிய மற்றும் நறுக்கிய இஞ்சியுடன் 1 கப் தோல் நீக்கிய பூண்டு கிராம்புகளை எடுத்துக் கொள்ளவும். பேஸ்ட் செய்ய புதிய பூண்டு மற்றும் இஞ்சியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
இரண்டையும் நன்றாக சுத்தம் செய்தவுடன், அவற்றை ஒரு கிச்சன் டவலில் வைத்து நன்றாக காய வைக்கவும்.
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்டின் புத்துணர்ச்சியைத் தக்கவைக்க ஸ்மார்ட் ஹேக்ஸ்
முறை 1
அடுத்து, ஒரு பிளெண்டர் ஜார் எடுத்து, இஞ்சி, பூண்டை தனித்தனியாக அரைக்கவும்.
இரண்டையும் ஒன்றாக கலந்து, 1 1/2 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய் அல்லது கடலை எண்ணெய், ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும். மீண்டும் கலக்கி காற்று புகாத கண்ணாடி ஜாடியில் வைத்து, பிரிட்ஜில் வைக்கவும். இதை எப்போது வேண்டுமானாலும் பயன்படுத்தலாம்.
“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“