நாம் அன்றாடம் சமைக்கக்கூடிய பெரும்பாலான சமையல்களில் கறிவேப்பிலை சேர்ப்பது வழக்கமான ஒன்றாகும்.
கார்போஹைட்ரேட், நார்ச்சத்து, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்புச் சத்து, மற்றும் விட்டமின் சி, விட்டமின் ஏ, விட்டமின் பி, விட்டமின் இ, போன்ற சத்துகளும் விட்டமின்களும் நிறைந்து காணப்படுகிறது .
சித்த மற்றும் ஆயுர்வேத மருத்துவங்களில் பயன்படுத்தப்படும் கறிவேப்பிலையின் எண்ணற்ற மருத்துவ குணங்களை கொண்டது.
இதனை அதிகாலையில் சாப்பிடுவது நல்ல பயனை தருகின்றது. தற்போது அவற்றை பார்ப்போம்.
- கறிவேப்பிலை சாப்பிடுவதன் மூலம், இரவு குருட்டுத்தன்மை அல்லது கண் தொடர்பான பல நோய்களின் ஆபத்து தவிர்க்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இதில் வைட்டமின் ஏ அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து உள்ளது, இது பார்வையை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
- இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு பண்புகள் இருப்பதால், நீரிழிவு நோயாளிகள் கறிவேப்பிலையை மென்று சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.
- கறிவேப்பிலையை தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் மென்று சாப்பிடுவது செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதோடு, மலச்சிக்கல், அமிலத்தன்மை, வீக்கம் உள்ளிட்ட அனைத்து வயிற்றுப் பிரச்சனைகளிலிருந்தும் விடுபடுகிறது.
- கறிவேப்பிலையில் பூஞ்சை காளான் மற்றும் ஆண்டிபயாடிக் பண்புகள் காணப்படுகின்றன, இது பல வகையான தொற்றுநோய்களைத் தடுக்கிறது மற்றும் நோய்களின் அபாயத்தைத் தடுக்கிறது.
- எத்தில் அசிடேட், மஹானிம்பைன் மற்றும் டிக்ளோரோமீத்தேன் போன்ற சத்துக்கள் இருப்பதால் கறிவேப்பிலையை மென்று சாப்பிடுவது எடை மற்றும் தொப்பையை குறைக்க உதவுகிறது.
- கறிவேப்பிலை உடலில் உள்ள இன்சுலின் அளவை சீராக வைத்திருக்கிறது. மேலும் இதில் உள்ள நார்ச் சத்தானது சர்க்கரையின் அளவு மிகவும் சீராக வைத்திருக்கிறது. இதில் நார்ச்சத்து மிகவும் அதிகமான அளவில் இருப்பதால், இந்த வேலையை அது செய்துவிடுகிறது. கறிவேப்பிலை இயற்கையாகவே உங்களது சர்க்கரை வியாதிக்கு மருந்தாக வேலை செய்கிறது.