உலகின் மிகவும் பிரபலமான கிரிக்கெட் வீரர்களில் ஒருவரான விராட் கோலி, களத்தில் தனது குறிப்பிடத்தக்க செயல்பாட்டிற்காக மட்டுமல்லாமல், உணவுப் பழக்கவழக்கங்களில் தீவிரமான மாற்றத்திற்காகவும் தற்போது செய்திகளில் இடம் பிடித்துள்ளார். பாரம்பரியமான பஞ்சாபி குடும்பத்தில் இருந்து வந்த விராட் கோலி சிறு வயதில் அதிகம் இறைச்சி சாப்பிட்டுள்ளார். ஆனால் கடந்த 2018 முதல் முழுவதும் சைவ உணவு பழக்கத்திற்கு மாறி உள்ளார். அவரது பிட்னஸ் மற்றும் உடல் ஆரோக்கியத்தை கருத்தில் கொண்டு மாறியதாக கூறப்படுகிறது. இந்த முடிவு இலகுவாக எடுக்கப்படவில்லை, சைவ உணவு முறையை ஏற்றுக்கொள்வது அவரது உடல்நலம் மற்றும் தடகள செயல்திறனில் ஆழமான மற்றும் நேர்த்தியான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது என்று அவர் உறுதியாக நம்புகிறார்.
விளையாட்டு வீரர்கள் உணவு தேர்வு
வரலாற்று ரீதியாக, விளையாட்டு வீரர்கள் புரதத்தின் முதன்மை ஆதாரமாக இறைச்சியை பெரிதும் நம்பியுள்ளனர், இது தசையை வலுவாக்குவதற்கும் சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்துவதற்கும் அவசியம். இருப்பினும், கோலியின் அனுபவம் முழு உடற்தகுதி நிலைகளை அடைவதற்கு அசைவ உணவு இன்றியமையாதது என்ற நீண்டகால நம்பிக்கையை சவால் செய்கிறது. நன்கு திட்டமிடப்பட்ட சைவ உணவு விளையாட்டில் செயல்திறன் குறையாமல், கடுமையான பயிற்சி மற்றும் போட்டியை ஆதரிக்க தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்க முடியும் என்பதை அவர் எடுத்துக்காட்டுகிறார்.
சைவ உணவின் முதன்மையாக அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பார்க்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, பல ஆய்வுகள் சைவ உணவுகள் இதய நோய் அபாயத்தை குறைப்பாக கூறுகின்றன. நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிக அளவில் உட்கொள்வதோடு, நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் கொலஸ்ட்ராலின் குறைந்த உள்ளடக்கம் இதற்குக் காரணம். சைவ உணவின் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, இது ஒட்டுமொத்த இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கிறது. கூடுதலாக, சைவ உணவுகளில் இயற்கையாகவே உள்ள குறைந்த கலோரி மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது, இது உடல் பருமன் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.
மேலும், சைவ உணவுகள் பெரும்பாலும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளை உள்ளடக்குகின்றன. இது இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. இந்த அம்சம் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் தீவிர பயிற்சியின் போது நிலையான ஆற்றல் மட்டங்களை பராமரிப்பது மிக முக்கியமானது. தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் காணப்படும் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் பாதுகாப்பு விளைவுகளின் காரணமாக, சைவ உணவு முறையைப் பின்பற்றுவது, பெருங்குடல் புற்றுநோய் உட்பட சில வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்றும் ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது.
இந்த ஆரோக்கிய நலன்களுக்கு அப்பால், கோலி சைவ உணவைத் தேர்வு செய்து இருப்பது, ஊட்டச்சத்துக்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் விளையாட்டு வீரர்கள் மத்தியில் வளர்ந்து வரும் போக்கைப் பிரதிபலிக்கிறது. சைவ உணவுகளில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து, சீரான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது. கோலி போன்ற விளையாட்டு வீரர்கள் உகந்த செயல்திறனை பராமரிக்க அனுமதிக்கிறது. தனது பயணத்தை வெளிப்படையாகப் பகிர்ந்துகொள்வதன் மூலம், விராட் கோலி ஆர்வமுள்ள விளையாட்டு வீரர்களுக்கு ஒரு சக்திவாய்ந்த முன்மாதிரியை அமைப்பது மட்டுமல்லாமல், வழக்கமான உணவு முறைகளுக்கு சவால் விடுகிறார். வலிமையும் சகிப்புத்தன்மையும் தாவர அடிப்படையிலான அடித்தளத்தில் செழிக்க முடியும் என்பதை நிரூபிக்கிறது.